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瓜子的好處多，但最讓人意外的，還是其本身具有非常豐富的維生素E。
說起維生素E，想必大家一點(diǎn)都不陌生，它是我們體內(nèi)必不可少的微量元素，最大的作用是對人體的激素進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)也是抗氧化劑之一，能起到促進(jìn)血液循環(huán)、延緩衰老、防止白內(nèi)障發(fā)生等作用。
日常我們基本通過吃堅(jiān)果、水果等食物補(bǔ)充維生素E，而瓜子也是堅(jiān)果的其中一種，不過在碧根果、開心果等堅(jiān)果“貴族”的對比之下，瓜子似乎顯得“沒營養(yǎng)”。
但通過查閱《中國食物成表分》，我們發(fā)現(xiàn)瓜子的維生素E含量是所有堅(jiān)果中最高的，葵瓜子的維生素E含量就高達(dá)79.09。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每天吃10g左右的葵瓜子，能滿足大多數(shù)人每日維生素E需求的19%！假設(shè)你吃100g瓜子的效果，大概相當(dāng)于你吃681g的開心果。
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