花生,自古就有“長壽果”的美譽,也是營養(yǎng)專家眼中性價比最高的堅果之一。
近日,發(fā)表在國際期刊《抗氧化劑》的一項研究表明:每天吃一把烤花生,或可作為延緩衰老的新選擇。
《生命時報》邀請專家解讀新研究,告訴你花生的長壽優(yōu)勢。
每天一把花生或能延緩衰老
在上述研究中,西班牙巴塞羅那大學的研究人員招募了58名18~33歲的健康成年人,隨機分為3組,分別為:
每天食用25克帶皮烤花生、32克花生醬或32克花生油制品。
端粒被喻為“生命時鐘”,它位于染色體末端,隨著細胞的每次分裂而縮短,當短至無法維持細胞正常分裂,衰老便隨之而來。
研究使用定量聚合酶鏈反應,測量唾液染色體中的端粒長度。6個月后,結果顯示:
相比于花生油組,食用帶皮烤花生的人群,唾液樣本中端粒長度存在適度且具有統(tǒng)計學意義的增加,而花生醬組則無顯著變化;
食用帶皮烤花生的參與者端粒均未加速縮短,而花生醬組、花生油組這一比例分別為22%和38%。
這意味著,連續(xù)6個月每天食用帶皮烤花生,或能有效避免端粒縮短、延緩衰老。